回想十年前，您对可持续发展了解多少？ 那时，我们大多数人都不会经常想到这个词甚至这个概念。时光飞转至今天：从浴巾到早间咖啡再到衣服，似乎一切都是可持续的。有时，甚至可持续发展似乎只是那些来去匆匆的流行词之一。
但是，消费者对可持续发展的需求并非是一时的狂热。采购大豆时，对可持续种植产品的需求是买家持续且迫切的考虑因素。美国大豆产业非常重视这一概念，并且随着全球对安全、可持续产品的需求持续攀升，美国大豆产业已准备就绪。高质量、可持续生产的大豆的可靠供应对我们的买家至关重要，而美国大豆农场主已准备好迎接挑战。
美国大豆种植者：可持续发展倡导者
可持续发展不仅仅是一种社交媒体趋势，也不仅仅是美国大豆农场主践行几十年可持续耕作的话题标签。当时，这被称为土壤保护，为美国种植者提供了一种对抗沙尘暴的方法。1935 年 4 月，美国国会通过了《土壤保护法案》，为美国大豆的许多可持续发展倡议奠定了基础。如今，美国大豆生产基于可持续发展和土壤保护法律法规的国家体系，并结合了美国大豆农场主精心落实的最佳生产实践，例如覆盖作物、免耕、条播、田间台地、草地水道和缓冲带。这些以及其他更多方法能让农场主减少用水、防止水土流失并减少能源消耗。
可持续的耕种方式是美国大豆生产和产业增长的基础，而农场主正在以更少的消耗实现更多的产出，以帮助满足迅速增加的人口不断增长的粮食需求。
观看行家们（美国大豆农场主）谈论他们如何在自己的农场中践行可持续发展。
欲了解关于美国大豆农场主可持续实践和可持续美国大豆的更多信息，请前往美国大豆 YouTube 频道观看“可持续的美国大豆”。
美国大豆：更低的碳足迹
荷兰的 Blonk Consultants 最近调查了美国大豆的环境足迹，并将其与欧洲（及其他）市场的其他大豆来源国比较。Blonk 使用生命周期评估 (LCA) 比较了 1 千克大豆、1 千克当地商品豆粕和 1 千克在大豆原产国生产的豆粕。
结果显示：
- 耕种是造成碳足迹的主要因素。总的来说，美国的产量较高、肥料使用最少且机械设备高效，所有这些都有助于最大程度地减少美国大豆的碳足迹。
- 土地利用变化 (LUC) 对碳足迹影响重大。南美国家的森林砍伐对该地区生产大豆的碳足迹产生了负面影响。就保护公共林地而言，美国位列世界第一。
- 自 1935 年以来，美国农业部 (USDA) 一直鼓励开展各项土壤保护计划。美国农场主非常用心地保护和培育其土地，目的是将土地以更好的状态传给下一代。
- 在比较不同来源大豆的碳足迹时，大豆对畜禽生产的影响是另一个关键因素。Blonk Consultants 对 2013 年的一个案例研究进行了比较，其中包括主要由巴西和阿根廷豆粕构成的荷兰豆粕市场组合，与美国豆粕的荷兰豆粕市场组合。分析发现，美国豆粕对家禽碳足迹的总体影响较小。
美国大豆：经验证的可持续性
大多数美国大豆生产者都参与了经过认证和审核的自愿性可持续发展和土壤保护计划。《美国大豆可持续保障计划》(SSAP) 于 2013 年推出，旨在响应客户对于有文件证明的可持续大豆供应的要求。该计划是由第三方进行审核的综合方法，在全国范围内验证可持续大豆的生产。
SSAP 根据全国可持续发展和土壤保护法律法规体系，并结合美国 515,008 个大豆生产者认真落实的最佳生产实践，对装运的美国大豆的可持续性进行认证。此外，美国大豆生产者还参与了许多经过认证和审核的自愿性可持续发展和土壤保护计划。目前，有 64 个美国出口商正在积极使用这一差异化的营销工具。采用独立的国际贸易中心 (ITC) 基准工具，SSAP正对标于欧洲饲料生产商联合会 (FEFAC) 的大豆采购准则。而且在 2019 年 1 月，欧盟委员会认可 SSAP-RED 作为欧盟可再生能源指令 (RED) 下的一项自愿认证计划。迄今为止，已经有两个美国出口商获得了出口 SSAP-RED 美国大豆的认证。
随着对可持续大豆的需求不断增长，美国大豆产业继续通过 SSAP 满足客户的需求，并且每年都有越来越多的大豆出口被验证为具有可持续性。在 2019/20 销售年度，SSAP 下经认证的可持续美国大豆在全球范围内的出口量为 2130 万公吨，占美国大豆出口总量的 39%。
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美国大豆在可持续农业中的领导地位：映射到联合国可持续发展目标
美国大豆产业最近的研究报告《美国大豆：全球可持续发展承诺》审视了美国大豆产业如何能为全球可持续发展做出贡献。深入的研究描绘出了行业优先事项和改善联合国 (UN) 可持续发展目标 (SDG) 的机会。SDG 包括 17 个目标，旨在到 2030 年消除贫困、保护地球并确保所有人享有和平与繁荣。这些雄心勃勃的目标预计，到 2050 年全球人口将达到 97 亿。这 17 个目标及其 169 个基本指标已成为一种共同语言，鼓励着社区、国家、企业和整个行业朝着经济增长、社会包容和环境保护的同一方向前进。农业在实现 SDG 方面发挥着至关重要的作用，它将所有这 17 个相互关联的目标联系在一起，使美国大豆成为该解决方案的关键部分。
作为全球性行业，美国大豆产业积极采纳可持续的农业实践，在不损害满足未来需求能力的情况下满足当今全球对大豆产品的需求。对于美国大豆而言，可持续发展涵盖了大豆农场主的经济增长和供应链中的每个环节，满足社会对产品质量和商业惯例、通过适应力极强的农业实践而实现环境保护的期望。
了解并优先考虑 SDG 有助于美国大豆产业与我们的全球客户和利益相关方就其可持续发展影响和表现进行更一致而有效的沟通，最终帮助客户和最终用户履行自己的可持续发展承诺。美国大豆行业对可持续农业研究和教育进行了投资，以支持持续改进，从而实现产业可持续性目标，而 SSAP 为国际大豆买家验证了这些正在进行的努力。
研究确定了美国大豆的 15 个环境、社会和经济方面的重要问题，或者说是目前和将来为了保持其在可持续农业中的领导地位而要解决的最相关因素。该评估为绘制具体的 SDG 和这些目标下的指标提供了基础，从而确定了美国大豆在支持全球可持续发展方面影响最大的领域。
绘制过程确定了聚焦于目标 2：零饥饿将解决评估中确定的所有美国大豆首要优先事项。大豆在为饮食提供高质量蛋白质方面起着不可或缺的作用，而大豆生产则落实了目标 2 下的指标中强调的适应力极强的农业实践。
与“目标 2：零饥饿”相对应，且来自利益相关者投入的三个首要优先事项：
- 土壤健康/碳固存
- 用水管理
- 温室气体 (GHG) 排放
由于这 17 个 SDG 相互关联，因此美国大豆行业针对上述三个首要优先事项的持续投资意味着这些成果也支持其他五个 SDG：
- 目标 6：清洁饮水和卫生设施
- 目标 12：负责任消费和生产
- 目标 13：气候行动
- 目标 15：陆地生物
- 目标 17：伙伴关系
反过来，这 5 个领域的农业进步也支持着美国大豆的首要任务——SDG 2（零饥饿）。
美国大豆行业专注于适应力极强的农业实践的研究和教育，鼓励大豆农场主不断改进涉及土壤健康、水资源管理和温室气体排放的实践。如“目标 2：零饥饿”所述，在美国农场采用的这些可持续发展方法（及其他方法）为实现粮食安全和改善营养以及促进可持续农业做出了积极贡献。 正因如此，无论现在还是将来，美国大豆都会对人类、经济繁荣和地球产生最大的影响。
从现在到 2025 年：
- 美国大豆农场主的目标是将土地使用影响（英亩/蒲式耳）减少 10%
- 将土壤侵蚀（吨/蒲式耳）再减少 25%
- 将能源利用效率提高 10%（英国热量单位/蒲式耳）
- 将温室气体总排放量减少 10%
这些改进通过采用新技术和经验证的最佳管理实践而实现。
美国大豆农场主对可持续农业实践的承诺，将保护宝贵的环境资源，帮助种植者为子孙后代维护和保护他们的农业经营。持续改进有助于满足当前的需求，而不会损害子孙后代今后满足其自身需求的能力。
超过 85% 的美国大豆是在美国之外的市场中消耗的。随着可持续发展在所有市场（包括发达国家和发展中国家）中重要性的持续攀升，许多美国大豆的国际最终用户都将 SDG 框架作为其全球可持续发展努力的指路明灯。欲了解更多信息，请下载我们的报告《美国大豆：全球可持续发展承诺》。
美国大豆：您的可持续发展解决方案
从农场到餐桌，美国大豆价值链中的每个环节都完全致力于可持续发展。美国大豆农场主是他们土地的管理者，从种植到收获的每一步都践行着可持续发展，而 SSAP 在全国范围内验证可持续的大豆生产。
SSAP 为您的企业提供了消费者和投资者所需的可持续发展解决方案，而不会增加您购买大豆的成本。要了解有关美国大豆如何能解决您的可持续大豆需求的更多信息，请与您当地的 USSEC 代表联系。