敢与争锋 | 美国大豆的可持续之路
可持续性是全球关注的农业议题之一。由于经济的发展使全球食物需求成倍增长，未来农业将不但要满足全球90亿人口对食物数量及质量的需求，还要应对全球气候变化和资源环境恶化等带来的诸多风险，以可持续的方式进行生产才能够保证土地等资源不被过度消耗，并确保农业作物的安全生产和稳定供应。如今“可持续性”也成为各国消费者在购买大豆时的一个重要考虑因素。
美国大豆产业一直将“可持续”这一概念视为重中之重，并通过多种策略和途径推进可持续种植和生产，响应全球买家和消费者对于安全和可持续产品不断增长的需求，全力保障高质量、可持续生产的大豆的可靠供应。
· 美国豆粕对家禽碳足迹的总体影响较小
2013年，美国大豆产业组织连同数州大豆基金会和相关行业伙伴，基于可持续发展和土壤保护法律法规体系，结合超过27.5万个美国大豆农场的最佳实践作为“大数据”背景，采用独立的国际贸易中心（ITC）基准工具，制订了美国大豆可持续保障计划（SSAP），美国大豆从而拥有了全面透明的衡量标准和“身份证书”。
随着可持续的观念日益深入人心，越来越多的国际大豆买家相信，选择以可持续和环境友好的方式生产的大豆，对保护地球环境至关重要。SSAP则成为美国大豆产业满足客户这一需求的重要工具，也被包括欧洲饲料生产商联合会（FEFAC）等多家行业协会和进口企业所认可。在2019/20销售年度，SSAP认证的可持续美国大豆在全球范围内的出口量为2,130万公吨，占美国大豆出口总量的39%。
美国大豆可持续保障计划下载（英文）
https://daredev.wpengine.com/wp-content/uploads/2020/11/20180416-U.S.-Soy-Sustainability-Assurance-Protocol-low-res-1.pdf
美国大豆产业最近的研究报告《美国大豆：全球可持续发展承诺》介绍了美国大豆种植实践如何支持联合国（UN）的可持续发展目标（SDGs）。SDGs包括17个目标，旨在消除贫困，保护地球，并确保全球在2030年之前实现和平与繁荣。农业是连接所有这17个目标的关键之一。美国大豆业对此责无旁贷。
该研究报告确定了美国大豆在环境、社会和经济方面的15个重要议题，以持续促进美国大豆业在可持续农业领域发挥引领作用。其中，SDG2——零饥饿，是美国大豆产业首要的聚焦目标。大豆消费是人类重要的高质量蛋白质来源，而大豆生产则落实了“目标2：零饥饿”强调的适应力极强的农业实践。
