企业如何帮助种植者进行更可持续的生产？
企业如何帮助种植者进行更可持续的生产？
向种植者提供创新方法以便从较少资源中获更多饲料是龙头农业公司帮助种植者和大农场主减少田间作业的一个途径。
艾地盟公司（ADM）、先正达和巴斯夫公司最近分享了他们的企业如何帮助其种植者-客户回应日益高涨的可持续发展呼声的做法。
作者： Candace Krebs
由于全球对大豆和玉米的需求急剧增加，艾地盟公司推出一种新的饲料加工工艺，称为“第二作物”，能够将作物在农田里的残留转变成可替代玉米用于肉牛饲养的饲料，艾地盟公司全球媒体关系经理杰克·安德森（Jackie Anderson）说。
“艾地盟公司的‘第二作物’工艺是将干草和湿石灰一起加工，在现有的种植面积上创造第二次收获。这种工艺可用于麦秆和其它纤维饲料原料，在肉牛饲养配方中可替代多达20%的玉米饲料，为农场主们在面对高企的玉米价格的时候提供了一个具有成本效益的替代方案”，安德森说道。
“在处理过的干草中加入蛋白质，如湿的或干的谷物蒸馏物或者豆粕，依据饲日粮的不同，可替代高达70%的玉米饲料”，她接着解释。
此工艺在一台移动的加工设备上完成，由艾地盟公司的经过培训的技术人员进行操作。几天之后，石灰分解纤维，得到的碳水化合物就成为一种具有成本效益的 – 而且是环境友好的 – 饲料。
在先正达公司，衡量环境因素、树立标杆和对改进做记录被列为首要的任务。10多年前，该公司就开始提供有据可循的项目，来帮助种植者追溯和记录主要的环保指标。
这个项目名为“农业优势，精益求精”，其设计旨在通过展示正确的作物种植比例和符合各农场的生产实践，帮助参与项目的种植者最大限度提高他们的盈利，先正达可持续发展资源主管珍妮佛·肖说。
同时， 此项目为也为先正达公司的几个通过和“从农田到市场：可持续农业联盟”合作展开的试点工程打下基础。“从农田到市场：可持续农业联盟”是食品、农业和资源保护等各利益相关方发起的，共同寻求更清晰的可持续性的定义。他们将耕地的使用、水资源、土壤和温室气体排放的监测数据收集建立参考基线，这样种植者就可以依据耕地方式、灌溉、收获和作物投入方式的变化绘制出盈利曲线。
这个项目不仅对土地有好处，对参与的种植者来说也是富有商业意义的，珍妮佛·肖这样说道。将资源使用的改善进行量化，为那些要减少对环境造成的影响以应对来自公众压力的企业的提供了一个“差异指标”，同时也有助于整个行业提升信誉。
评定和分享可持续发展的努力也是巴斯夫公司（BASF）所强调的，他们是“从田地到市场”联盟的另一名成员。尼克·法斯勒（Nick Fassler）是该公司特别项目的领导人，负责监管农业可持续发展，他说，除了推广联盟的田间计算器的使用，公司也尝试建立一个深度计算模型项目，名为“农业平衡”。
“这是一个相当全面的工具，能监测超过60个不同的指标”，他说，包括经济计量方面如对本地区的影响和社会标准，以及工人健康和安全。”
“As a company, we have been assessing ourselves for decades and that’s where these tools come out of,” Fassler says.
“作为企业，数十年来我们一直也在对自己进行评估，这些工具就是因此而产生的，”尼克·法斯勒这样说道。
巴斯夫的核心作物保护可使种植者可以在每英亩上优化生产，同时在如可持续包装等领域上继续开拓。该公司也致力于为大众传递环境效益。
在加拿大，巴斯夫公司制作了一系列网上视频，片头会向一位城市的消费者提问他们对农业最关心的问题是什么，然后和消费者一起到加拿大西部的某个农场去寻找答案。
“种植者拥有许多技术和工具可以改进他们的农场工作”，法斯勒说，“公众需要明白种植者做了什么了以及他们为何这样做。”
资料来源：《美国大豆》，2013年夏季刊，由美国大豆协会出版的季刊